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20年的普洱茶饼

作者:普洱茶文化   来源:普洱品味有限公司

普洱熟茶的糯香味是自然转化出来的不是人工添加的,一般来说要放10年左右,而且要在云南干仓

普洱茶如“美人”已是人们所认知的!美人当然要有美丽的衣装匹配,景德镇瓷器----青花、玲珑、粉彩、颜色釉,名瓷不就如同普洱茶美丽的衣装吗?名人或名企所作,原料的生态环境极佳,其次是优质晒青毛茶,采用传统工艺(且工艺正常),高水平的发酵技术

熟茶看起来简单,实则要求的工艺水平很高,同时还要讲点运气,因为不是全自动化生产,人工操作及原料之间的差别等等

比如中茶味是中茶公司昆明茶厂的熟茶所具有的特殊香气和口感,尤其是经后期陈化后,是别的商家难以仿造的

真正的勐海味是过去以勐海茶厂为代表的熟茶所具有的香气和口感,现在只有在个别的厂家偶尔会出现)

茶汤黄红,香气中生青味减弱、蜜甜香开始明显,口感苦涩较轻,干茶黑绿色,冲泡之后叶底黄色

看:从茶饼上来看,产生“白霜”的茶饼是干燥的,条索是相对紧结的,白色物质大小均匀,不集块,不聚巣

而霉菌是在相对潮湿的环境下产生的,茶饼整体会显得潮湿,且饼形松散,条索不紧结

茶头外观:干茶头色泽为褐色,自然卷曲紧致呈不规则团状,团块大小不一,相对紧结,干净无其他附着物

海拔、环境古树茶一般均生长在海拔较高的古茶山之上,海拔较高,无人为因素,环境可称得上原生原态的自然环境;就想易武刮风寨是易武七寨中海拔最高的,而且此地自然风光极其优美,清晨云雾缭绕,日出时,犹如梦境般色彩斑斓,奇幻悠悠

每餐前后都要喝普洱茶,如此便可改善通便,减低便秘所带来的危害

普洱茶中含有相当于抑止血压升高的成份,能中和血脂肪,产生净血作用,茶中并含有丰厚的叶绿素,依据医学实验报导,叶绿素不但能够阻止体内吸收胆固醇,还能进一步协助消化胆固醇,若能经常饮用,能将动物性脂肪排出体外,增加血液良性循环,促进新陈代谢,使人年轻焕发,精神充分

普洱茶比其他茶类更耐泡,这已经是行业共识

这主要是从茶叶内含物质的角度来说的,因为普洱茶的制作原料——云南大叶种晒青茶,其内含物质的含量普遍比中小叶种茶更高

“以茶待客,以茶代酒,以茶为媒”,足够可以看出茶在生活中的重要性

但茶品质与泡法有很大关系,当下普洱茶盛为流行,有人说普洱茶适合冲泡不宜煮着喝,这到底是为什么呢?我们一起来看看答案

而发酵程度较好的熟茶,叶底颜色呈猪肝色,并随着时间延长逐渐向暗褐色转化

如果二者存放在一起,散落的茶叶相互混杂,影响储藏价值

因此,生茶熟茶应分类储藏,严格禁止混合存放

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20年的普洱茶饼

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